• Flickr
  • Facebook
  • YouTube
  • RSS
Postani
postani slastističar
  • Ispiši recept
  • Pošalji recept

Kremasta torta (moskva šnite)

Osnovni recept je Moskva šnite, najomiljeniji torta/kolač u našoj kući jer nema puno tijesta i krema je ukusna te se može kombinirati na puno načina!
  • Vrijeme 90 min
  • Složenost Srednje
  (0)

SASTOJCI

KORE

9 kombjelanjka
6 žlica/ešećera
3 žlica/ebrašna
6 žlica/emljevenih oraha

KREMA

9 komžutanjaka
9 žlica/ešećera
1 komvanilin šećer
5 dclmlijeka
1 kompuding od vanilije
1 žlica/egustina
250 gmargarina za kreme
250 mlslatkog vrhnja

DODACI

200 gprepečenih lješnjaka
250 gvoća po želji (ananas/višnje)

Priprema

Umutiti žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
Posebno odvojiti 2dcl od 5dcl mlijeka te mješalicom rastopiti gustin i puding i sjediniti sa žutanjcima.
Lagano zagrijavati ostalo mlijeko te uliti smjesu sa žutanjcima i kuhati sa konstantnim miješanjem dok se krema ne zgusne.
Izliti kuhanu kremu u drugu posudu i pustiti da se hladi. Povremeno promiješati.
Umutiti po 3 bjelanjca za svaku koru sa 2 žlice šećera, pa dodati 1 žlicu brašna i 2 žlice mljevenih oraha. Peći svaku koru na papiru za pečenje dok ne porumeni na 180.
Zamutiti margarin za kreme mikserom i dodati ohlađenu kremu.
Redati kora - krema - dodaci po želji - utučeno slatko vrhnje - kora - krema - drugi dodaci - slatko vrhnje i završavamo sa korom.
Ukrasiti po želji!!
U SLAST!!


Savjet

Kod pečenja kora nije potreban kalup, dovoljno je na papiru za pečenje iscrtati željeni oblik torte/kolača.
Kod hlađenja kreme poželjno je pokriti posudu sa prozirnom folijom kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.

Ostali recepti sa:


Zvijezda stolni margarin
Zvijezda margarin za kreme
Zvijezda s maslacem
Zvijezda margarin klasik
Zvijezda margarin s aromom vanilije